前同事小蕊自中部北上，特地相約一敘。
中部做為南來北往的必經要道，向來可以娛樂、飲食的地方就不曾少過。也並不是非得要在北部才能吃得到，近幾年來稍微有擴張行動的餐飲業者，只要在其他地方賺了錢，擴張的時候一定不會少了中部設點。
所以，當我設想在哪邊與他一敘的時候，確實花了我一些腦筋。
後來，因為前同事需要當天往返中部，因此，我選定了位在京站的Cutty Sark英式下午茶。首先，這個點在北投也設有店面，大大的落地窗一看就是感覺相當好的地點（只在網頁上看）；第二是距離高鐵也近，前同事吃完飯就可以直奔高鐵；第三是本人不知何時開始，就愛上了下午茶的悠閒，尤其是英式的下午茶，更讓我試著找尋。
未在京站的Cutty Sark美中不足的地方是，他位於B2的位置，就算它設立了落地窗，可能也只能看見日光燈或是人造燈光的空間，陽光灑下的片刻幾乎是不可能見得到。
說起英式下午茶，這可是起源自宮廷的玩意兒。我想也是，在早期哪有一家人可以在下午這段黃金時間坐下來好好喝茶跟享用點心？若非像宮廷這樣有錢有閒的人家，恐怕就算有這樣的行為也難以久長吧！？
1840年的維多利亞女王時代，有位安娜貝佛女公爵七世（7th Duchess of Bedford）因為常在下午四點左右感到肚子餓，所以她就請僕人準備幾片麵包、奶油以及茶在下午時刻享用。於是乎，就在英國宮廷被廣為採用以後，就這麼延續了下來。
後來，享用紅茶與點心的時刻廣邀社交名媛一起參與，竟然在英國維多利亞呂王時代成為重要的社交活動。因為這個社交活動的展開，加上英國與荷蘭開始種植茶葉，使得原本在中國、印度一帶流行的茶，開始在英國與歐洲流行開來，漸漸地，從原本在宮廷的高貴茶具衍生出沖泡茶的方式、茶具的擺放方式，以及精緻高貴的點心，一直到今天，茶具、茶點…等都發展出了一定的市場。
另外，英國也發展出自己的一套標準，讓各地的民眾只要看到就能認得出是哪個國家發展出來的。在英式下午茶中，三層碟盤的擺放方式，一眼就能辨識出來。
一般來說，同時具備甜與鹹味的點心，可以中和在口中的單一味道，加輔以濃郁的紅茶，以及社交的歡愉氣氛，讓下午茶的時光更添愜意。
當然，有朋自遠方來，本身就是一件令人高興的事！
