為了明天上班，早早就回到了臺北，整理些衣物，也順便打掃打掃家裡。
這一趟去香港，算是玩得比較深入，和過去只是過境、走馬看花的採訪行程大有不同。這一次，我體驗到香港的繁華與現代，當然也和臺灣做了些比較。
香港，確實有他得天獨厚的地理位置。深澳的天然良港、擅於掌握外國人行為的模式、開放的態度，在在都塑造香港今天的地位。
香港人口約700萬人，臺灣現在的人口大概不到2,300萬人，但是，聚集在香港這塊土地上的人民，融合了東方與西方的文化，然後發展出獨有的東方形象。
在我看來，像臺灣與香港這一類的國家，都不適合發展成為像中國一樣的人口財形式，因為本身的內需市場不及人口眾多的大國。但是，在這樣的國家，服務業就有其生存空間。
我還記得在商周服務的時候，曾經做過一個題目是找出臺灣「小而美」的企業，在我們尋找的過程中，服務業是最符合這樣條件的產業，因為他們的資本額小，但是創造出來的營收與利潤卻相當可觀。
想想臺灣的珍珠奶茶，就是最明顯的例子。
看看香港，想想臺灣，我認為，臺灣的服務業是大幅超越亞洲鄰近國家的產業。日本客為了冰館的芒果冰瘋狂；大陸客仿傚了臺灣的珍藏奶茶，但在中國本地卻是「畫虎不成反類犬」的糖水；新加坡為了臺灣24小時營業的夜市著迷；而韓國則要向臺灣的小吃文化取經，填補韓國食物單調的氣味。
這一次在香港，我認為臺灣「部分」的廣東菜如香港地道，但是，臺灣窗明几淨的硬體設施，以及親切的服務態度，是香港遠遠比不上的。
我還記得在香港茶餐廳的第一餐，服務人員看見我們坐下，一把就衝過來把桌子抹淨，但是，那可是濕答答的抹布，同行的友人還得抽起衛生紙抹過一次才行。諸如此類的硬體問題不少，而服務人員的聲調也以「冷淡」與「兇悍」著稱，老實說，我個人覺得香港的服務態度是更接近中國大陸的。
回到臺灣以後，我偶爾會有一時半刻的想法，臺灣那些想要在服務業創造一片天的人們，或許在創業前可以花點小錢到鄰近各國看看，或許可以找出臺灣更吸引人的地方，當然，這也是更能吸引「錢」的地方。
